Unsere 3-Gang-Menü Vorschläge
Menü I
Klare Gemüsesuppe mit Eierstich
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Kartoffelomelette gefüllt mit einem Ragout
von Tomaten und Fetakäse
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Mango-Joghurtmousse
pro Person EUR 22,00
Menü II
Zucchinischaumsüppchen mit
gerösteten Sonnenblumenkernen
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Gebratenes Zanderfilet mit sautierten Krebsschwänzen,
auf Kräutersauce, dazu Blattspinat und Kartoffel-Dill-Püree
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Crepes mit flambierten Mandarinenspalten
pro Person EUR 30,00
Menü III
Essenz von Sherry Tomaten
mit Kräuterklößchen
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Medaillons vom Lammrücken unter einer Schafskäsehaube,
an kleiner Grilltomate, Bohnenbündchen und Rosmarinkartoffeln
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Marinierter Erdbeersalat mit Eierlikörparfait
pro Person EUR 30,00
Menü IV
Frischer Feldsalat mit fruchtiger Vinaigrette
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Rinderfilet zart rosa gebraten an buntem Gemüsebouquet
und kleinen Frühlingszwiebeln-Kartoffelröstis
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Marinierter Ananas-Basilikum-Salat
pro Person EUR 32,00
Unser 4-Gang-Menü Vorschlag
(ab 10 Personen)
Menü I
Gebratene Jakobsmuscheln auf Tomatencarpaccio
mit Rosencurryschaum
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Kalbsbouillon mit Gemüsejulienne
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Nüsschen vom Reh auf pfeffrigem Erdbeerchutney
an Portweinessenz und einer Williamskartoffel
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Basilikum-Quark-Mousse
pro Person EUR 42,00
Natürlich stellen wir Ihnen gerne auch Ihr eigenes individuelles Menü zusammen.
Bitte erkundigen Sie sich nach unseren saisonalen Angeboten!
Die Leistungen beinhalten die gesetzlich gültige MwSt. von maximal 19 %.